Unsere Geschichte

Simon Rüttimann – Der Anfang

Alles begann mit einer Faszination für die Welt der Aromen. Während meiner Ausbildung zum Lebensmitteltechnologen bei der Max Felchlin AG tauchte ich tief in die Geheimnisse der Schokoladenherstellung ein – von der Auswahl der besten Kakaobohnen bis zur Perfektionierung jeder einzelnen Tafel.

Diese Zeit prägte mich und weckte den Wunsch, etwas Eigenes zu schaffen. Mit Simon's Chocolate wollte ich nicht nur Schokolade herstellen, sondern eine Geschichte erzählen – von Qualität, Nachhaltigkeit und purem Genuss. Ich suchte die feinsten, fair gehandelten Rohstoffe und kombinierte sie mit traditionellem Handwerk und moderner Kreativität.

Heute blicken wir auf eine Reise voller Herausforderungen und Erfolge zurück. Jede neue Sorte ist ein Kunstwerk, das unsere Leidenschaft widerspiegelt. Mein Team und ich arbeiten täglich daran, die Grenzen des Möglichen zu erweitern und unseren Kunden unvergessliche Geschmackserlebnisse zu schenken.

Die Zukunft? Sie schmeckt nach neuen Ideen, nachhaltigen Innovationen und dem unvergleichlichen Gefühl, ein kleines Stück Glück mit der Welt zu teilen.

Schokolade mit Seele

Schokolade ist für uns Kunst und Leidenschaft. Wir verbinden höchste Qualität mit einem klaren Bekenntnis zu Nachhaltigkeit – denn Genuss darf nicht auf Kosten von Mensch und Natur gehen.

Unsere Philosophie ist es, Tradition und Innovation zu vereinen: Beste Zutaten, fair gehandelt, und kreative Rezepte schaffen Schokoladen, die begeistern und ein gutes Gewissen hinterlassen.

Perfektion im Detail

Unser Handwerk ist eine Liebeserklärung an die Schokolade. Von der sorgfältigen Röstung der Kakaobohnen bis zum feinen Conchieren – jeder Schritt wird mit Präzision und Hingabe ausgeführt.

Mit modernen Techniken und einem Auge fürs Detail kreieren wir Schokoladen, die durch Geschmack und Qualität überzeugen – immer mit einem nachhaltigen Ansatz im Hintergrund.